Le Cameroun avance vers l’émergence, la transformation de notre économie d’un modèle linéaire vers un modèle circulaire sera déterminante pour assurer une gestion plus efficace des ressources, générer des emplois, et réduire l’impact du développement économique sur l’environnement. La filière agro-alimentaire est l’un des points clé de départ pour cette transformation. L’industrie agroalimentaire au Cameroun est en pleine expansion. Selon les troisièmes comptes nationaux trimestriels de l’année 2020, publiés par l’Institut national de la statistique, ce secteur a grandement contribué à l’évolution du secteur secondaire au Cameroun. Sa participation est estimée à 5,4 %, soit 2,1% de plus qu’à la même période en 2019. L’activité est définitivement porteuse pour l’économie nationale.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, Le grand défi de l’agro-alimentaire : nourrir 9 milliards de personnes d’ici à 2050, c’est-à-dire augmenter de 70% la production alimentaire, Mais pour autant il lui faut aussi répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux actuels. De plus en plus sensibles à ce sujet, les consommateurs attendent des solutions éco-responsables et une plus grande transparence sur l’origine de leurs produits. Le Cameroun opte pour un système agroalimentaire durable en valorisant les déchets grâce à des solutions durables d’économie circulaire. Sur ce point des spécialistes du domaine et plus encore réagiront les 6 et 7 Décembre 2022 à Yaoundé lors du Forum Mondial de l’Economie circulaire (WCEF 2022) – Studio Africain du Cameroun.
Concept de l’économie circulaire dans le système agro-alimentaire
Dans le système agroalimentaire, l’économie circulaire vise à préserver l’environnement et s’intégrer parfaitement dans un mode de production agricole en optimisant l’utilisation des ressources disponibles, et en les réinjectant dans le circuit de production.
Importance de l’Economie circulaire dans le système Agroalimentaire
Les systèmes agricoles et agroalimentaires sont essentiels pour contribuer à la transition de l’ensemble de la société vers une économie circulaire, en fournissant à d’autres secteurs des matières premières renouvelables et en apportant des services écosystémiques (régulation de l’eau et de la pollution, services socio-culturels etc…).
La nécessité de créer des systèmes alimentaires durables et de réduire les déchets encourage le développement de solutions innovantes au bénéfice tant de l’environnement que de l’économie. L’économie circulaire (EC) est un retour à une approche plus traditionnelle, dans le sens où chaque élément produit se voit affecter un autre usage et où toutes les chaînes d’approvisionnement sont pleinement intégrées. Dans un système d’EC, les déchets générés durant le processus de fabrication sont réutilisés et réintroduits en tant qu’intrants dans le cycle de production. Cela crée ainsi un circuit semi-fermé dans lequel les ressources sont recyclées, réduisant donc la nécessité d’ajouter d’autres matériaux tout en profitant de sous-produits. Un circuit fermé, où tous les déchets sont réutilisés dans le cadre du processus de production, est l’option la plus souhaitable en termes de durabilité et pourrait devenir le modèle économique de prédilection pour l’industrie dans les années à venir.
Economie circulaire au Cameroun : Système agroalimentaire
La législation en matière d’économie circulaire au Cameroun est encore à l’état embryonnaire. Mais vu son importance dans la société ces dernières années, les acteurs du secteur informel et formel impliqués se sont engagés dans le but d’apporter un gain environnemental par une gestion durable des déchets. Les matières premières agricoles d’origine animale ou végétale et les matériaux nécessaires au conditionnement des produits de grande consommation arrivent à l’usine agroalimentaire. Ils sont transformés et emballés selon des procédés industriels fortement consommateur d’eau et d’énergie et qui génèrent des eaux usées, du CO2 et des déchets résiduels. Les eaux usées sont traitées dans une station d’épuration par des procédés physico-chimiques, floculation, décantation et biologiques grâce à des bactéries ou membranaire grâce à une filtration par membrane poreuse osmose inverse. L’eau ainsi traitée est réutilisée dans l’usine comme eaux de process ou d’utilité pour les chaudières, le refroidissement ou encore le nettoyage des installations. Elle peut aussi être rejetée sans risque dans le milieu naturel. La méthanisation permet une double valorisation des déchets organiques liquides ou solides et des boues d’épuration. Cette matière est transformée en méthane, une énergie verte appelée biogaz. Les résidus de cette dégradation biologique, les digestats serviront d’engrais dans les champs agricoles voisins. Grâce à la technique de la cogénération, le biogaz est brûlé pour être valorisé en électricité. Cette électricité est réinjectée dans l’usine ou livrée au réseau électrique régional. La chaleur résiduelle est transformée en vapeur et peut être utilisée sur le cycle de production. Les produits agroalimentaires fabriqués par l’usine sont acheminés vers les centres de consommation : petit commerce, grande distribution, restauration d’entreprise et collective.
Enfin les déchets d’emballage, plastique, acier, aluminium, fer, cartons sont triés dans un centre de tri proche de l’usine. Ils seront valorisés en nouvelles matières premières. Ces matières premières secondaires pourront être à nouveau utilisées dans le cycle de production. Cette gestion circulaire de l’eau, de l’énergie et des déchets permet la réduction des empreintes carbone et l’optimisation des coûts de production de l’industrie agro-alimentaire. En plus nous, chercheurs du domaine de l’environnement et protection des cultures agricoles utilisons des plantes pesticides pour lutter contre les maladies et ravageurs des cultures et encourageons les producteurs dans ce sens afin de réduire la pollution de l’environnement.
Protection des cultures par l’utilisation des biopesticides : un atout pour un Environnement sain au Cameroun
La forte utilisation des produits chimique est considérée comme un préalable à la réussite d’une stratégie de développement agricole rapide. Vu leurs propriétés toxicologiques, ils constituent un véritable danger. Ils sont actuellement considérés parmi les principaux polluants environnementaux et, sont à l’origine de résidus toxiques responsables de nombreuses maladies humaines. Comme solution alternatives aux pesticides chimiques, les biopesticides, présente un intérêt dans la protection des cultures en champ contre les maladies et les ravageurs des cultures. Les propriétés biopesticides de certaines plantes sont démontrées par plusieurs travaux. Comme la plupart des produits à effet pesticide biodégradable, l’activité insecticides et fongicides de certaines plantes telles que le Jatropha, le Dattier, le neem etc… a déjà fait l’objet de nombreuses études. Il serait nécessaire pour nous de vulgariser la culture de ces plantes, produire des biens durables à partir de sources renouvelables à savoir les effluents animaux issus de l’élevage utilisés depuis des siècles comme source d’engrais et d’amendements pour l’agriculture. Riches en éléments nutritifs et notamment en azote, phosphore et potassium, ceux-ci enrichissent le sol et lui confèrent de meilleures caractéristiques physiques.
Sources :
- Ambang Z., Ngoh Dooh J.P., Essono G., Bekolo N., Chewachong G., Asseng C.C. Effect of Thevetia peruviana seeds extracts on in vitro growth of four strains of Phytophthora megakarya. Plant Omi j.2010;3(3) : 70-76.
- Kone Nsangou A.N.,Ndongo Bekolo, Mountapmbeme M.M., Ambang Zachee., 2018. Antifungal actvivities of Jatropha curcas seeds extracts against Cercospora malayensis causative agent of Sigatoka of Okra leaves. Human journals. 9.1: 95-109.
- Muklesur R., Siti H. A., Mahmud T. M., and Mahamad Z., 2011. Extraction of Jatropha curcas fruit for antifongual activity against anthracnose (colletotrichum gloeosporioides) of papaya. Afrca Journal of Biotechnologie), 10.48;9796-9799.
- https://spore.cta.int/fr/dossiers/article/l-economie-circulaire-moteur-d-une-agriculture-plus-durable-sid0e74cee13-e947-4f21-86b6-f5f720910348
https://www.afoupagroindustriel.com/2021/05/30/creation-et-exploitation-dentreprises